気温の上昇は、冷たい食べ物への欲求を高めます。特に冷やし中華は、家庭でも手軽に作れる上、外食でも定番メニューとして提供されているため、幅広い層に支持されています。SNSでの投稿も拡散されやすく、トレンドを後押ししていると考えられます。